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茅台集团董事长:酒库贮存几十万吨基酒 市值超过万亿人民币

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茅台集团董事长丁雄军     茅台集团董事长丁雄军在天津出席亚布力中国企业家论坛时分享了茅台的“四大核心势能”,即独一无二的原产地保护、不可复制的微生物菌落群、传承千年的独特酿造工艺、长期贮存的优质基酒资源。他透露,70多年里,茅台在酒库贮存了几十万吨基酒,按照现在的市场价值计算,已经超万亿元。

  “中国白酒有12种香型,不同香型各有各的美,我认为都好喝,都是美酒。”丁雄军表示,每一个企业的酿造工艺都不同,茅台酒酿造是非物质文化遗产。“我们拥有15.03平方公里的原产地,在世界上找不到第二个类似的地方。此外,我们现在研究了1946种微生物,是这些微生物产生了茅台酒当中1600多种物质,其中呈香物质800多种。”

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  今年上半年,“i茅台”数字营销平台以及茅台冰淇淋相继推出,凭借强大的流量成为现象级商业案例,备受业界关注。“我们在5月19日正式上线了i茅台,上线至今在APP的营业额已超过60亿元,注册用户超过了2000万,在APP中排名前列。”丁雄军表示。

  “这个夏天,我们还有一个融合性创新,就是茅台冰淇淋。冰淇淋赛道存在了很多年,过去在我们国家,很多冰淇淋都是国外品牌,我们民族品牌也能把冰淇淋做得好,我们和蒙牛合作,非常成功,现在已供不应求。”丁雄军表示,茅台冰淇淋看起来是一个冰淇淋,实际上也是科技创新和商业创新的结果。一是冰淇淋里液、气和固态的融合;二是茅台酒醇香和冰淇淋奶香的融合;三是在冷冻技术下怎么让冰淇淋吃起来非常柔顺。

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